Ons huisdesem
€ 4,95Een knapperige korst, een luchtig hart. Tarwe, water, zout en alle tijd.
- gluten
Bloem, water, zout. En een beetje geduld.
Meer hebben we niet nodig voor brood
waar je voor omfietst.
Ons vaste ritme op dinsdag t/m zaterdag
Een knapperige korst, een luchtig hart. Tarwe, water, zout en alle tijd.
Laag voor laag gevouwen. Met Franse roomboter en een goudbruin jasje.
Zachte kruim, olijfolie, rozemarijn en een snuf grof zeezout.
Behalve misschien voor de eerste hap van een warm brood. Wij zijn Mees en Nora. Wat begon met een potje desem op het aanrecht, werd onze eigen bakkerij in Utrecht.
Ons deeg krijgt een volle dag om te rijzen. Wij krijgen vieze handen. En jij krijgt brood met een knapperige korst en een verhaal. Zo simpel mag het zijn.
Het verhaal achter de korstEen verjaardag, een nieuw begin of gewoon een dinsdag.
Wij maken er met liefde iets lekkers van.